大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6－8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气。

01

大雪节气，多雨雪

《月令七十二候集解》提道：“十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大，指强盛。意思说，大雪节气到来，天气更冷了，降水量渐渐增多，降雪的可能性比小雪时更大了，最常见的就是降温、下雨或下雪。

我国古代将大雪分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

02

大雪养生，有“四点”

大雪养生应在“藏”字上下功夫，要注意收敛神气，防止过度开泄，保持肺气清肃。

藏：重点保护呼吸道

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。冬季干燥，加之暖气较热，呼吸道成了最易发病的“重灾区”。建议尽量增加室内湿度，多喝水以保持呼吸道的湿润。如果室内空气太干，可使用加湿器，或向地上洒些水，或用湿拖把拖地板，或者在取暖器附近放一盆水，都是不错的加湿方法。若觉得麻烦，可直接在室内养盆水仙，不但能调节室内相对湿度，还会使居室显得有生机。

一般来说，冬天室内的湿度在30%至60%之间是比较合适的“度”。这样的湿度下，人体总体感觉良好。

穿：头和脚要保暖

进入大雪节气，降温幅度会进一步加大。最重要的养生就是御寒保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。

保暖强调的是头和脚。从现代医学角度来看，头部的血管密集，耗氧量大，热量散发也多，研究发现静止状态不戴帽子的人，在环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体总热量的30%。从中医角度来说，头为“诸阳之汇”，也是应该重点做好保暖的部位。尤其是有心脑血管基础病的人，头部保暖更加重要，对预防脑卒中等很有帮助。

而俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的大雪时节，脚部保暖也应加强。

因此，需根据天气的变化，适时增减衣物，比如戴顶帽子、配条围脖、穿双保暖鞋，都不失为防寒保暖的最佳选择。此外，睡前用热水泡脚，并进行适当的足部按摩，让双脚暖和起来，以促进血液循环，这有利于夜间睡眠质量的提高，对长期失眠的人来说有一定的益处。

补：进补要适度

在补养上，大雪时节虽是进补的大好时机，但也要适度，不可补之太偏，应辨证施补。萝卜、白菜等乃是常用的日用之蔬；猪肉、牛肉、狗肉、各种鱼类、禽蛋都为常用的补品；红枣、荔枝、桂圆、核桃、枸杞等药食两用的常用补品可据情选食；当归生姜羊肉汤，以及冬令推出的膏方，亦可酌情选用。

需要注意的是，感冒、咳嗽、发热等患者，在疾病未解时不要随意进补，糖尿病、高血压等患者不应盲目进补。

按：常按“三窝”能排毒

腋窝——除心火。

腋窝处的极泉穴(腋窝顶点，腋动脉搏动处)是心经的重要穴位，可以祛除心脏的火郁毒素。

具体方法：用左手按右腋窝，右手按左腋窝，反复揉压至出现酸、麻、热的感觉，早晚各1次。

肘窝——去毒素。

肘窝有肺经、心包经、心经这三条经络通过，常按可排除心肺火气和毒素。

具体方法：用掌在肘窝这个位置连续拍打5~10分钟，1~2周拍一次。

膝窝——祛湿气

膀胱经是人体最大的排毒祛湿通道，而膝窝中的委中穴(膝盖里侧中央)走膀胱经，是这个通道上的“排污口”。

具体方法：连续拍打5~10分钟，1~2周拍打一次。

03

大雪进补，因人而异

大雪时节进补能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，有助于体内阳气的升发，但进补要因人而异。

一般情况下，体质弱、消化功能不好的人，宜“慢补”，可适当吃些羊肉，同时要多吃蔬菜、水果；体质较好的人要以“平补”为主，少吃太过油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病。

阳虚体质的人其表现为畏寒怕冷、手足不温、经常感冒、心悸胸闷、口淡不渴等，此类人群可吃些温热性食物来保暖，如羊肉、虾、韭菜、胡桃肉、大枣、桂圆肉、鸡肉等，而忌食黏干硬生冷的食物，如鸭肉、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物则最好少吃。

若是手足心热、舌红少苔、大便燥结、毛发干枯、夜里易出汗、睡眠不好等阴虚者，则需要和温热性的食物保持距离，这类人宜防燥护阴，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒等，以免化热伤阴。此外，一些新鲜的蔬菜和水果类，如山药、百合以及甲鱼、黄鳝、泥鳅、淡水鱼、鸽子等也是最佳选择。

注意：如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以防止身体上火。

大雪节气，除了精选食物进补，还要注重“神补”，即平和乐观以养神志。精神上要积极向上，保持乐观，多做一些安静的事，让大脑得到休息和净化。保持情绪稳定、平和，避免精神紧张和过度兴奋。日常生活中，不计较鸡毛蒜皮的小事，不参与无原则的争执和较量；经常宽慰自己，到郊外登高望远，使心境开阔，从而达到养生的目的。

老年人或身体虚弱的人，在神补、食补的同时，也可用些药物进补。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。

当然了，作为“药食同源”的海参和虫草，也是冬季滋补养生中的必备珍品。海参，味甘咸、性平，是典型的高蛋白、低脂肪食物，具有补肾益精，养血润燥的功效，有助于消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗疾病的能力。因此非常适合疲劳状态的中年人士，以及易感冒、体质虚弱的老年人、儿童和亚健康人群。素有“仙草”之称的冬虫夏草，具有益肾壮阳、补肺平喘的功效。在寒冷的冬天来一碗冬虫夏草羊肉汤，不仅鲜美营养，可御寒暖身，还能气血双补、壮腰健肾、调理肝脏，可谓是秋冬季节首选的养生滋补佳肴。