冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。此时，北半球的太阳高度最小，白昼时间最短。冬至以后，太阳直射点逐渐南移，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”

冬至节气

冬至被视为冬季的大节日。在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。古时候，在外漂泊的人这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。中国古代的官府在这一天是要放假的，好让官员们回去过节、拜节。在民间，这一天也不开门营业，要休市数日。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”

冬至有“三候”：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至节气

1、祭祖

在民间，有于冬至日祭祖的习俗。闽台有俗谚“冬至大过年，唔(“不”的意思)返无祖宗”，所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年，表示年终有归宿。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

2、数九九

从冬至这一天起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，九九八十一天后便进入春天。有一个顺口溜说：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

3、吃水饺

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传张仲景告老还乡时看到百姓受冻，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给前来的求药者，每人两只“娇耳”，一大碗驱寒肉汤。人们吃完后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵被治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

4、吃汤圆

冬至吃汤圆，在明清时期就已约定俗成，尤以江南最为盛行。做好汤圆后祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

5、喝羊肉汤

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

冬至保健养身

# 针灸通穴，以灸养肾 #

肾是先天之本，脾胃是后天之本。脾肾虚，正气则虚，邪气则盛。因此扶养正气贵在温补脾肾。中医认为，温补者，莫过于灸法，灸者，乃艾之火攻，能壮人阳气，益人真阴。在这里，“灸”就是平时我们说的艾灸。古人云：“针所不为，灸之所宜。”灸法虚寒者能补，郁结者能散，有病者能治，无病者灸之可以健身延年。

在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围，注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次15-20分钟。

神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。

# 起居有常，动静结合#

冬至时节，在起居上应早睡晚起，待阳光出现再外出活动。同时也要多穿衣服，避免受寒着凉。同时进行户外活动时应适可而止，以免阳气过度消耗。

“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。

冬至时节不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。可选择进行太极拳、慢跑、八段锦等动静结合的运动。此外，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

# 固先天之本，护后天之气 #

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。因此，这个阶段，也应重视饮食、药物的冬令进补。

药物养生应以固先天之本，护后天之气为主。所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢；所谓“后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药原则应遵循：多补少泻；药宜平和，药量宜小；注重脾肾，兼顾五脏；分类论补，调整阴阳；掌握时令，观察规律；多以丸散膏丹，少用水煎汤剂；药食并举，因势利导。如此用药方能补偏救弊，防病延年。

# 审慎调食，因需进补 #

俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又有补益身体的食物，实乃一大幸事。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。天寒地冻，首选温补类食物。如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等。这几种不仅美味更可作为冬季进补佳品。但过多地进食温补类食品容易上火。进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

总之，冬令时节饮食调理，要针对不同个体的不同体质，相应选择适宜补益的食品，这样才能达到真正养生的效果。

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