谷雨源自古人“雨生百谷”的说法：这是谷雨时节气候的写照；“谷得雨而生”，其实人们更为在意的还是雨，催生百谷的雨。有了春雨，水田才能插秧，所以“清明下种，谷雨下秧”。如果说春雨是一种恩赐，那么谷雨季节是上天最慷慨的一个时节。

谷雨是第六个节气，也是春季的最后一个节气。俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。 谷雨到来，寒潮天气基本结束，纷纷落雨送走了春寒，气温回升加快。《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。

谷雨是牡丹花开的重要时段，因此它也被称为“谷雨花”，至今河南洛阳、山东菏泽等地大致于谷雨时节举办花会，供人们观赏。

一候萍始生：萍，因为“与水相平故曰萍”。“萍始生”虽特指萍，但亦是水生植物集体春生的“代言人”。

二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟翩翩起舞，它是古代的春神，鸠鸣春暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。在人们看来，布谷鸟独特的叫声，似乎是在催耕。

三候戴胜降于桑：古时立春时，女子按照某些春天事物剪裁出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。戴胜鸟羽冠高耸，鸣叫时羽冠起伏，就像是戴着春胜一般。所谓戴胜降于桑，是说戴胜鸟在桑树上筑巢孵育雏鸟。

谷雨的健康养生容易被忽视或者误解。谷雨时节，“断霜”，气温是快速回升，特别是东南沿海一带，仿佛“已经跨入夏季”。事实是，谷雨时节，天气冷热起伏，并且早晚会冷。有些人急迫拿出了夏天的衣物，从中医养生的角度来看，“湿气很容易从裸露的部位进入体内”。

谷雨时节必然潮湿，中医认为，气候潮湿是湿气的来源！在潮湿的环境下，就会容易让湿邪侵入人体。湿气在体内积累，就会导致一系列严重的损伤健康的事情发生：关节肌肉酸重，风湿关节炎加剧，湿疹、牛皮癣等容易病发；湿气重易伤脾胃，容易导致食欲不振、大便不畅、身重疲惫等症状。

综上所述，排湿就是谷雨时节养生保健的核心工作之一。从中医养生理论来看，排湿需要依靠“组合式”安排，从饮食、作息、运动、滋补品等进行整合调整，才能收到较好的功效，并非简单的运用一种方式就可以。

首先调整的是饮食，科学安排饮食保护肠胃，按时吃饭、少吃多餐、先汤后饭是基本的原则，坚决不暴饮暴食，严格控制烟酒。从以往的经验来看，谷雨是胃病的高发期，“请注意安全驾驶车辆”。其实是坚持锻炼，增加自然出汗，有效排出体内的湿热之气——当代科技发达，交通方便、上下电梯，缺乏运动，体力消耗有限。运动出汗减少湿气必须大力倡导，它对身体健康非常有效。

作息要规律！《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。春季要顺应阳气生发，到夏季则阳气旺盛，在春夏之际应护住阳气，勿使阳气耗散。熬夜会损伤阳气，可能导致百病。还有重要一点，在春夏交替之际，选用优质的滋补佳品，如海参、虫草、燕窝等，是非常好的养生方式——提升人体免疫力！优质滋补品提升人体机能，让人以更饱满、抖擞的状态投入到日常的工作，家庭和谐，创造更美好的生活。