“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”…… 今日春分,24节气中的第四个节气,太阳达到黄经0度,太阳直射赤道,南北半球昼夜均分。古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季,故称“春分”。春分有三候:“一候玄鸟至,二候雷乃发声,三候始电”。
“春分到,蛋儿俏”,春分这一天,很多人会做“竖蛋”试验,即所谓的“立蛋”习俗,简单有趣。除此之外,比较盛行的还有踏青出行、吃春菜、送春牛图等主要习俗。
春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在养生保健时应遵循阴阳平衡原则,保持机体功能的平衡协调稳定。同时,春分也是调整胃气的良好时机。因此春分时节,首要注意饮食调养,以“清淡为主,宜甘少酸”为原则,保持脏腑的阴阳气血平衡和功能旺盛。春季多风、多雨、多湿,还不时转寒凉。而中医认为,辛能散风、温能祛寒、淡能渗湿、甘能健脾。因此,宜多吃辛温发散的食物,如葱、香菜、韭菜、虾仁等;多吃甘平补脾胃之物,如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品等;滋肝益肾之品,如枸杞、核桃、花生、大枣,以及时令的樱桃、草莓、桑椹、豆芽、莴苣等果蔬,均可多食用。
在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防食用寒凉菜肴后伤了脾胃而引起不适;在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时,常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之效。特别推荐韭菜虾皮炒鸡蛋,滋肝养血,生发阳气,很适合当下食用。
其次是调节情志,多户外活动。《黄帝内经》云:“阴平阳秘,精神乃治。”春分期间心情调整非常重要,应顺应节气保持心境平和,戒怒戒嗔,淡泊宁静,避免扰动肝气,引起阴阳失调。因此,应规律作息、早睡早起,放松形体、适当锻炼,保持轻松愉快的心情和乐观向上的精神状态。
风和丽日的天气里,多去踏青散步的等户外活动,接触大自然,呼吸清新空气,感受万物复苏的盎然生机,不仅能陶冶心境,舒缓筋骨,吐故纳新,还能增进新陈代谢,提高适应气候变化、抵抗疾病的能力,一举多得,何乐不为!
除此之外,春天多梳头也是一种不错的养生保健方式。《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下”。春季多梳头能通达阳气,疏通气血,起到滋养头发、健脑聪耳、散风明目、防止头痛的作用。
另一个适合春天养生保健 当属“药食同源”的燕窝。燕窝,性平味甘,富含水溶性蛋白质、人体必须的氨基酸及微量元素、碳水化合物,燕窝酸和表皮生长因子(EGF),对于人体组织的生长发育、病后复原、大脑神经发育等都有相当重要的作用,还能养颜润肤、提高身体免疫力。
据《本草求真》记载:“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也。”《中国医学大辞典》记载,燕窝有益气、和中、润肺、开胃、化痰止漱等功效……可以说,食用燕窝对于季节性流感咳嗽、肺炎、气管炎及相关呼吸系统疾病,有相当不错的食疗效果。
百合红枣燕窝,可滋养肺阴,润肺止咳、养血安神还养颜,同样适合爱美人士。当然,也可以选择朗泉即食冰糖燕窝,浓稠足料,清润滋补,开盖即食不耽误,尤其适合春暖花开,说走就走的匆匆旅人,以及上班人士。