【简介】
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。为常用中药，《神农本草经》列为中品。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。
【功效】
具有抗衰老、抗氧化作用，增强肠胃蠕动和促进分泌功能，增强机体的免疫功能等。对神经系统、心血管系统、性功能、血液等方面的疾病有良好的疗效。用于肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰其酸软，四肢冷，神疲体倦，肝肾不足，筋骨萎软，小儿发育不良等症。
【食用方法】
①鹿茸药酒
材料：鹿茸10克、人参10克、枸杞15克、五味子10克
做法：500毫升白酒放入鹿茸、人参、枸杞、五味子。
1月后即可饮用。每日10～15毫升为佳。
功效:补肾阳，强筋骨。
②鹿茸淮山竹丝汤
材料：鹿茸4克、淮山药40克、鸡肉120克。
做法：鹿茸、淮山药洗净。竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅肉，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时即可。
功效：温状肾阳、收敛止带。