【简介】
野生西洋参，又称野生花旗参。我国最早的药学专著《神农本草经》，将野生西洋参列为上品，说它能“补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。”此外，古人还认为野生西洋参有“起死回生”的功效，称其为“神草”
【功效】
野生西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴、补气养阴等功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦躁，口燥咽干等症。另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
【食用方法】
①简易食法
◆煮服法：将野生西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，早上空腹，将参片与参汤一起服下。
◆蒸服法：将野生西洋参研磨成细末，每次取3克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
◆含化法：将野生西洋参切成薄片，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片。
◆冲服法：将野生西洋参研成细粉，每次取3克置入杯中，用开水冲入，加盖5分钟后服用，以空腹饮用为佳。
②西洋参麦冬茶
做法：将野生西洋参3克、麦冬10克以开水冲泡，代茶饮。
功效：益气、养阴生津。